Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), les enfants âgés de 3 à 18 ans ont besoin de divers nutriments pour grandir et se développer. Ces nutriments comprennent les glucides pour l'énergie, les lipides pour le développement du cerveau et les protéines pour la croissance. En tant que parent, une de vos principales préoccupations est probablement de veiller à ce que vos enfants mangent sainement. Cette tâche peut sembler encore plus intimidante lorsque vous êtes en déplacement. Cependant, avec un peu de planification et de créativité, il est tout à fait possible de préparer des repas sains et amusants pour vos enfants, même en déplacement.
Comprendre les besoins nutritionnels de vos enfants
Les enfants ont des besoins nutritionnels spécifiques qui doivent être pris en compte lors de la préparation de leurs repas. Selon l'Assurance Maladie, ils ont besoin d'au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, ainsi que de céréales et de légumineuses pour fournir de l'énergie à leurs muscles et à leur cerveau.
Préparez des repas équilibrés
Un repas équilibré pour un enfant devrait comprendre des protéines pour la croissance et le développement, des glucides pour l'énergie, des graisses saines pour le développement du cerveau, et beaucoup de fruits et légumes pour les vitamines et les minéraux.
Choisissez des aliments qui voyagent bien
Certains aliments se conservent mieux que d'autres lorsqu'ils sont transportés. Les fruits et légumes résistants, comme les carottes et les pommes, sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour des collations saines et non périssables, comme les noix et les graines.
En faisant le plein d'énergie avec les bonnes graisses
Les graisses ne sont pas l'ennemi. En effet, il est essentiel d'inclure des graisses saines dans l'alimentation de votre enfant. Les acides gras oméga-3, par exemple, sont essentiels pour le développement du cerveau. Vous pouvez les trouver dans les poissons gras comme le saumon et le thon, ainsi que dans les graines de lin et les noix. De plus, l'huile d'olive extra vierge est une excellente source de graisses mono-insaturées, qui sont bonnes pour le cœur.
Transformez le repas en un moment de plaisir
Rendre le repas amusant peut encourager votre enfant à manger sainement. Par exemple, vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour donner à vos sandwiches des formes amusantes. Vous pouvez également impliquer votre enfant dans la préparation des repas. Les enfants sont souvent plus disposés à manger des aliments qu'ils ont aidé à préparer. De plus, cuisiner ensemble est une excellente occasion d'enseigner à votre enfant l'importance de l'alimentation saine.
Idées de repas nomades pour enfants
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Sandwiches amusants : Utilisez des emporte-pièces pour donner aux sandwiches des formes amusantes. Vous pouvez utiliser une variété de garnitures saines, comme du poulet grillé, de l'avocat, des tomates et de la laitue.
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Wrap au houmous et aux légumes : Étalez du houmous sur une tortilla de blé entier, ajoutez une variété de légumes tranchés et enroulez-le. C'est une excellente façon de faire manger des légumes à vos enfants.
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Salade de pâtes aux légumes : Mélangez des pâtes de blé entier cuites avec une variété de légumes, comme des tomates cerises, des concombres et des pois chiches. Ajoutez une vinaigrette légère pour plus de saveur.
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Fruits et légumes tranchés : Les fruits et légumes tranchés sont parfaits pour grignoter pendant les déplacements. Vous pouvez également préparer une trempette au yaourt pour les rendre plus attrayants.
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Barres de céréales maison : Préparez vos propres barres de céréales avec des flocons d'avoine, des noix, des graines et du miel. C'est une excellente alternative aux barres de céréales du commerce, qui sont souvent riches en sucre.
Pour conclure
Préparer des repas sains et amusants pour vos enfants lors de vos déplacements n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Avec un peu de planification et de créativité, vous pouvez créer des repas qui sont non seulement nutritifs, mais aussi attrayants pour vos enfants.Vous pourriez aussi avoir besoin de boite à repas pour enfant afin de faciliter le transport des aliments et leur conservation. N'oubliez pas, le but est de nourrir vos enfants avec des aliments qui les aideront à grandir en bonne santé, tout en leur enseignant l'importance d'une alimentation équilibrée.
Pour finir, il est bon de rappeler que, d'après une enquête de l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 89 % des enfants de 3 à 14 ans consomment chaque jour des fruits ou des légumes, mais seulement 39 % respectent la recommandation de cinq portions par jour. C'est une motivation supplémentaire pour nous, en tant que parents, pour faire preuve de créativité et d'innovation afin d'incorporer plus de fruits et de légumes dans les repas de nos enfants, même lorsqu'ils sont nomades.